Les boyaux fibrous sont fabriqués à base de cellulose et renforcés par de l’abaca à longues fibres qui associe une résistance à la traction exceptionnellement élevée et des propriétés d’extrusion homogènes sous une forme qui en fait le boyau idéal pour le saucisson.
ViskoTeepak offre le plus grand choix de boyaux fibrous au monde et peut produire la gamme de diamètre la plus étendue, du plus petit au plus grand, et ce avec excellente régularité de calibre et de propriétés de séchage. Krehalon est le distributeur officiel de boyaux Fibrous ViskoTeepak en Hollande, en Belgique, en France, au Royaume-Uni et au Japon.
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Les boyaux fibrous ST possèdent une régularité de calibre et une résistance à la déchirure qui contribuent à une plus grande stabilité de la production et à des rendements plus élevés.
Les boyaux fibrous XL ont une épaisseur plus fine et possèdent des propriétés d’étirabilité et de souplesse excellentes. Leur grande résistance à la déchirure rend l’embossage de pâte froide de salami plus sûr et moins de pertes.
Les boyaux fibrous MAX sont en sticks plissés de diamètre interne extra large, ce qui permet d’ accélérer l’embossage grâce à l'utilisation des cornets à diamètre plus large.
Les boyaux fibrous « Brillant » apportent une haute brillance, une excellente présentation du produit fini, des propriétés élevées de résistance à la déchirure et de clippage, tout en permettant d’obtenir d’excellentes performances et un attrait visuel incomparable pour vos produits.
Les boyaux fibrous FLX sont les plus fins de la gamme des boyaux fibrous ce qui permet d’avoir un métrage supérieur par rouleau et par stick plissé par rapport aux boyaux fibrous standard. Les boyaux FLX contribuent à un trempage plus rapide et à une transparence accrue.
La haute résistance à la déchirure, l’adhésion parfaitement maîtrisée à la surface de la viande et l’excellente pelabilité des boyaux fibrous Xtreme en font la solution idéale pour l’embossage des farces sèches et dures et pour le pelage rapide.
Les boyaux fibrous « Preserve » possèdent des propriétés antifongiques particulières qui contribuent à réduire le développement des champignons dans les produits laitiers et les viandes
Les boyaux fibrous CRF sont conçus pour remplacer les boyaux collagènes. Ces boyaux vous permettent de bénéficier de multiples avantages par rapport aux boyaux collagènes parmi lesquels une haute résistance à la déchirure, des possibilités de fumage, d’excellentes propriétés de rétractabilité et d’étirabilité tout en offrant un bel aspect mat.
Les boyaux fibrous « Easy Glide » ont été spécialement développés pour l’embossage de pâtes en muscles entiers et en morceaux de viande dans des boyaux artificiels. Les boyaux fibrous plissés permettent des process de production faciles, rapides et efficaces qui font gagner du temps et de la main d’œuvre et contribuent à réduire les éclatements et à améliorer les propriétés de pelage et les rendements de manière significative.
Les boyaux « Large Code XL » sont à la fois fiables et résistants ce qui permet un embossage aisé grâce à des diamètres embossés allant jusqu’à 165 mm. Cette extension de la gamme XL est la solution idéale en termes de rapport coût-efficacité pour les jambons et les assiettes de charcuterie.