KreCook™

Naast onze KreCook ™ braadzakken biedt Krehalon een assortiment van braadfolies die geschikt zijn voor dieptrekken, automatisch wikkelen of schalensluiten. Krehalon braadfolies zijn geschikt voor alle soorten rood vlees, vis en gevogelte.

Alle producten binnen ons assortiment van braadfolies kunnen tot 2 uur worden gekookt bij 200 °C en voldoen aan alle Britse en EEG-verordeningen betreffende materialen en voorwerpen van kunststof, bestemd om met levensmiddelen in contact te komen en normen betreffende migratie van chemische stoffen. Kopieën van certificeringen zijn op aanvraag verkrijgbaar.

Eigenschappen en voordelen:

• Gemakkelijke direct-in-de-oven verpakking: U heeft maar één zak nodig voor uw product, van fabriek tot bord.
• Veiliger hanteren: Met een volledig gelaste zak hoeft het voedsel niet meer aangeraakt te worden totdat het kan worden opgediend, wat het risico van bacteriële besmetting verlaagt (Campylobacter).
• Verbeterde smaak: KreCook™-zakken zorgen voor verbeterde warmtepenetratie in het product wat leidt tot verbeterde smaak en aroma.
• Verminderde gaartijden: KreCook™ zakken zakken die bestand zijn tegen hoge temperaturen die de gaartijd met een derde kunnen verkorten.
• Geen afwas na de maaltijd: Met alle sappen en vetten in de zak, is er geen vuil in de oven en op de bakplaat.
• Niet-klevend: KreCook™ gevogeltezakken zijn speciaal ontworpen om kleven van de huid aan de verpakking te voorkomen, waarmee u keer op keer een goed uitziend braadproduct krijgt.
• Innovatieve materiaaltechnologie: We kunnen innovatieve materiaalsamenstellingen bieden voor verbeterde prestaties, waaronder lasbaarheid en verlenging van de houdbaarheid.
• Meerdere toepassingen: KreCook™-zakken zijn verkrijgbaar in verschillende maten en diktes en kunnen worden gebruikt met vele verschillende garingsmethoden, waaronder braden, magnetronkoken, koken en stomen.
• Uitstekende sterkte: We bieden samenstellingen voor hogere doorpriksterkte voor veeleisende toepassingen zoals vlees met been.

Controleer hieronder de beschikbaarheid van uw product en de specificatie of neem voor meer informatie contact op met uw plaatselijke vertegenwoordiger.

Beschikbaarheid van het product en specificatie

Thermovormfolies

Krecook ™ boven- en onderfolies voor in de oven zijn uitstekend vormbaar en lasbaar en zijn verkrijgbaar in polyestermateriaal met tussenlaagse bedrukking. De dikte varieert van 80 tot 150 µm voor onderfolie en 35 tot 45 µm voor bovenfolie. De folie is flexobedrukbaar tot 8 kleuren, in hoge resolutie, voor een schapklare presentatie.

Flowpackfolies

KreCook™ polyester flowpackfolies voor in de oven zijn verkrijgbaar in diktes van 35 µm en 45 µm en in rechthoekige of standaard verpakkingsformaten met uitstekende barrière, glans en lasbaarheid. Alle flowpackfolies zijn verkrijgbaar met tussenlaagse bedrukking tot 8 kleuren.

Sluitfolies

KreCook™ sluitfolies voor in de oven sluiten CPET of aluminium schalen af. Ze zijn geschikt voor kooktoepassingen tot 200 °C gedurende 2 uur voor CPET bovenfolie of 175 °C gedurende 1 uur voor aluminium sluitfolie. De aluminium bovenfolie is verkrijgbaar in 45 µm. De dikte van de CPET sluitfolie verschilt van 20 µm tot 45 µm.