KreCook™

Bratbeutel

Die backofengeeigneten KreCook™-Barrierebeutel sind eine spezielle Entwicklung aus Hochbarriere-Substraten mit speziellen Siegelschichten, die eine sehr hohe Temperaturbeständigkeit für das Bratgaren bieten.

Die Beutel eignen sich sowohl für die Vakuum- als auch die Schutzgas-Verpackung. Für Tiefzieh-, Schlauchbeutel- oder Schalensiegelanwendungen für Produkte, die in der Verpackung gegart werden, sehen Sie sich bitte unsere KreCook™-Bratfolien an.

Die backofengeeignete Verpackung von Krehalon ist für sämtliche roten Frischfleisch-, Fisch- und Geflügelprodukte geeignet. Alle Produkte aus unserem backofengeeigneten Verpackungsangebot können bis zu 2 Stunden bei 200 °C 'mitgaren' und entsprechen allen UK- und EG-Verordnungen über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Ausfertigungen/Nachweise der Zertifizierungen sind auf Anfrage erhältlich.

Eigenschaften und Vorteile:

Direkt-Gar-Verpackung: Sie brauchen nur einen Beutel vom Werk bis auf den Teller.
Sicherere Handhabung: Bei einem rundum gesiegelten Beutel braucht das Essen bis zum Servieren nicht mehr 'angefasst' zu werden, was die Gefahr einer bakteriellen Verunreinigung (Campylobacter) erheblich reduziert.
Verbessertes Aroma: KreCook™-Beutel ermöglichen eine bessere Wärmedurchdringung des Produkts, was zu verbessertem Geschmack und mehr Aroma führt.
Kürzere Garzeiten: KreCook™-Beutel sind hoch temperaturbeständig, wodurch sich die Garzeiten um bis zu ein Drittel reduzieren lassen können.
Kein Abwasch nach dem Essen: Weil alle Säfte und das ganze Fett im Beutel bleiben, bleiben auch Ofen und Backblech sauber.
Kein Anhaften: KreCook™-Geflügelbeutel sind speziell so konzipiert, dass die Haut nicht an der Verpackung kleben bleibt. So sieht das Gargut jedes Mal zum Anbeißen aus.
Innovative Materialtechnik: Wir können innovative Materialkompositionen bieten, wenn Eigenschaften wie bessere Siegelbarkeit und die Verlängerung der Mindesthaltbarkeit erforderlich sind.
Vielfältige Anwendungen: KreCook™-Beutel sind in einer ganzen Reihe an Dicken und Größen erhältlich und können in vielen verschiedenen Garverfahren eingesetzt werden: Ofen, Mikrowelle, Kochen und Dämpfen.
Exzellente Durchstoßfestigkeit: Wir bieten einen Wandaufbau für mehr Durchstoßfestigkeit bei hoch strapazierenden Anwendungen wie Fleisch mit Knochen.

Prüfen Sie bitte unten die Verfügbarkeit und die Spezifikationen des Produkts oder informieren sie sich bei Ihrem Vertreter vor Ort.

Produktverfügbarkeit und -spezifikationen

KreCook™-Bratbeutel in Standardausführung

Die KreCook™-Standardbeutel aus Nylon(Polyamid)-Blasfolie oder laminiertem Polyester sind in den folgenden Optionen erhältlich:

Mit Seitennaht: Erhältlich als 35- oder 41-µm-Polyesteraufbau, lose im Karton verpackt.
Mit Bodennaht: Erhältlich als 40- oder 70-µm-Nylonaufbau mit runder, gerader oder V-förmiger Nahtausführung. Kann auf Rolle auf Kette oder lose im Karton verpackt werden.

Beutelgrößen werden auf Maß gefertigt und richten sich nach den kundenspezifischen Anforderungen. Das Polyesterbeutelangebot kann mit einem hochauflösenden 8-Farb-Flexodruck versehen werden.

KreCook™-Bratbeutel in hochstrapazierbarer Ausführung

Für Geflügelfleisch oder rotes Fleisch mit Knochen bieten wir auch speziell entwickelte hochstrapazierbare KreCook™-Bodennahtbeutel an. Der Polyesteraufbau wird für Geflügelanwendungen empfohlen, weil verhindert wird, dass Eiweiß am Beutel anhaftet und das Gargut so jedes Mal sehr gut aussieht. Die hochstrapazierbaren KreCook™-Beutel sind mit Bodennaht (gerade und rund) und bei Bedarf auf Kette erhältlich. Dicken von 60 bis 120 µm möglich. Für kundenspezifische Anwendungen sind eine große Vielzahl an Größen und Spezifikationen erhältlich.